Recette: Délicieux 31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache)

31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache). Koba ravina is a delicious authentic dessert from Madagascar, made of vanilla-flavored glutinous rice, topped with peanuts and cooked in banana leaves. Aujourd'hui je vous propose un peu d'exotisme, le Koba Ravina (qui veut dire la pâte dans la feuille), un dessert typiquement malgache à base de bananes et cacahuètes concassées cuites à la vapeur dans une feuille de bananier. 🍌👍🏽 Le koba ou kobandravina, un des rares desserts malgaches est un gâteau de riz aux pistaches ou aux cacahuètes enrobé dans des feuilles de bananier. Découvrez la recette sur notre site: www.

Aujourd'hui je vous propose un peu d'exotisme, le Koba Ravina (qui veut dire la pâte dans la feuille), un dessert typiquement malgache à base de bananes et cacahuètes concassées cuites à la vapeur dans une feuille de bananier. 🍌👍🏽 Koba ravina recette Gâteau malgache by Karim Mitha. Ce koba ravina est un dessert assez simple à réaliser. Le koba ou kobandravina viendrait d'Ambatomanga C'est un des rares desserts malgaches. Vous pouvez avoir 31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache) using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de 31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache)

1. Vous avez besoin 5 de bananes mûres (avec des tâches noires sur la peau).
2. C'est 200 g de cacahuète (non salée).
3. C'est 1 gousse de vanille de Madagascar.
4. Vous avez besoin 150 g de sucre roux.
5. C'est 250 g de farine de riz gluant (magasin asiatique ou africain).
6. Vous avez besoin 1 de dizaine de feuilles de bananier(magasin asiatique ou africain).
7. C'est de Du raphia ou de la ficelle alimentaire.
8. Préparez 1 c. à café de d'huile de Colza.

Ce gâteau de riz aux pistaches ou aux cacahuètes enrobé dans des feuilles de bananier se vend généralement dans les marchés, sur un étal. Il me rappelle surtout les voyages en voiture et les pauses pendant lesquelles on s'arrêtait au bord d'une […] Ces petites douceurs à base de bananes, de cacahuètes, de vanille et farine de riz nous viennent de Madagascar. Les malgaches en mangent chaque jour, c'est vraiment bon ! Voir plus d'idées sur le thème Recette malgache, Recette, Cuisine.

31• Koba Ravina 🇲🇬 (dessert malgache) instructions

1. Coupez une dizaine de feuilles de bananier en rectangle et laissez-les poser 5/10 minutes dans de l'eau chaude afin qu'elles soient plus malléables et égouttez-les au moment du pliage..
2. Dans un saladier, écrasez à la fourchette ou mixez vos bananes..
3. Dans un autre saladier concassez vos cacahuètes à l'aide de votre mixeur..
4. Prenez 100g de votre préparation de cacahuètes concassées (gardez les autres 100 g pour la suite de la recette) et versez-les dans un bol et ajoutez-y la c. à café d'huile de Colza et mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène de cacahuète..
5. Versez la pâte de cacahuète dans le saladier de banane écrasée et ajoutez-y la farine de riz, le sucre roux ainsi que la gousse de vanille. Mélangez le tout. Vous devez obtenir une pâte épaisse..
6. Prenez votre feuille de bananier. (La dose d'une c. à soupe) versez la pâte de banane et ajoutez-y par dessus de la cacahuète concassée selon vos goûts..
7. Pliez vos feuilles de bananier en vous assurant que la pâte est bien au centre de la feuille et refermez-les à l'aide de Raphia ou de ficelle alimentaire..
8. Faites les cuire à la vapeur pendant 30 minutes (dans un cuiseur vapeur ou couscoussier.).
9. Une fois terminé, laissez refroidir 2h et déballez la feuille de bananier. Vous devez obtenir un gâteau brunâtre ferme, mais légèrement gluant (comme un flan) et il ne reste plus qu'à déguster ! 👍🏽 Bon appétit !! 🍌🍴.

Among the sweet dishes face the Koba ravina. Prepared rice flour and pistachio, This sweet snack is served as a snack or dessert. You find anywhere in the country. Its flavor very pronounced when you taste the pistachio stuffed in rice paste out the. The word "Koba" means paste and "ravina" means leaves.